Cook – Yang’s Braised Chicken

Lowongan kerja koki yang sedang digarap oleh para pencinta kuliner di Jakarta kini hadir di salah satu restoran yang sudah terkenal berkat ayam panggang spesialnya. Yang’s Braised Chicken mengumumkan posisi cook yang dibutuhkan untuk memperkuat tim dapur mereka. Jika kamu bersemangat dengan dunia masak dan ingin bergabung di tempat yang selalu menantang rasa, ini kesempatan yang tepat buatmu.

Berikut ini akan dibahas semua yang perlu kamu ketahui mulai dari deskripsi tugas, kualifikasi, gaji, benefit hingga cara melamar. Semua informasi disajikan dalam gaya bahasa santai ala Liputan6 yang mudah dicerna. Jadi, jangan lewatkan detailnya dan siap-siap catat poin penting yang akan membantu kamu menyiapkan diri sebelum mengirimkan lamaran.

Lowongan kerja Cook di Yang’s Braised Chicken Jakarta ini terbuka untuk dua unit koki yang akan bertugas di dapur utama restoran yang berlokasi di pusat kota Jakarta. Tugas utama meliputi persiapan bahan, memasak ayam panggang dengan resep rahasia, menjaga kebersihan dapur dan berkoordinasi dengan tim front office. Jam kerja biasanya mulai pagi hari dan berlanjut hingga sore menjelang penutupan restoran. Lingkup tanggung jawab mencakup pengelolaan stok bahan baku, penyusunan menu harian dan memastikan setiap hidangan keluar dengan cita rasa konsisten. Kualifikasi minimal yang dibutuhkan adalah pengalaman minimal satu tahun di dapur restoran serupa, kemampuan mengolah bahan makanan dengan standar kebersihan tinggi serta kemampuan bekerja dalam tim yang solid. Gaji pokok berkisar antara Rp3.000.000 sampai Rp5.000.000 per bulan, namun bisa disesuaikan tergantung pengalaman dan skill yang kamu bawa. Selain gaji, tunjangan makan, bonus kinerja dan insentif lainnya juga tersedia. Proses seleksi terdiri dari tes praktis memasak dan wawancara yang menilai kemampuan teknis dan soft skill. Jadi, bagi kamu yang siap menantang dan memiliki semangat tinggi, ini peluang bagus untuk bergabung dengan tim yang dinamis dan berorientasi pada kualitas.

Deskripsi Pekerjaan

Posisi cook di Yang’s Braised Chicken bukan sekadar memasak ayam panggang. Ini adalah peran yang menuntut keahlian dalam mengolah bahan baku, menjaga standar kebersihan, dan berkolaborasi dengan staf front office. Kamu akan menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan. Tugas harian meliputi persiapan bahan, pengelolaan stok, serta memastikan setiap hidangan disajikan dengan cita rasa yang konsisten.

Tugas Utama

Berikut ini rincian tugas yang akan menjadi bagian dari rutinitas harian kamu sebagai cook:

• Menyiapkan bahan baku sesuai resep yang telah ditetapkan.
• Memasak ayam panggang dengan teknik yang telah distandarisasi.
• Memastikan kebersihan area dapur dan peralatan masak.
• Bekerja sama dengan tim front office dalam penyajian menu.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk pengelolaan stok dan pembelian bahan.

Jam Kerja

Jam operasional restoran biasanya dimulai di pagi hari dan berlanjut hingga malam. Sebagai cook, kamu akan diminta hadir beberapa jam sebelum buka untuk menyiapkan bahan dan memulai persiapan menu. Setelah restoran tutup, kamu juga akan bertugas membersihkan dapur dan menyiapkan stok untuk hari berikutnya.

Lingkup Tanggung Jawab

Selain tugas memasak, kamu juga akan bertanggung jawab atas:

• Pengawasan kualitas bahan baku.
• Pemantauan proses memasak untuk menjaga rasa dan tekstur.
• Pengelolaan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Koordinasi dengan staf lain dalam penyajian menu.
• Pengembangan ide menu baru sesuai tren kuliner.

Kualifikasi

Yang’s Braised Chicken mencari koki yang tidak hanya terampil di dapur tapi juga memiliki semangat kerja tim dan kemampuan beradaptasi dengan cepat. Berikut kualifikasi yang diharapkan:

Pengalaman Minimal

Minimal satu tahun bekerja di dapur restoran, terutama di bidang masakan ayam atau masakan khas Indonesia. Pengalaman di restoran dengan standar tinggi akan menjadi nilai tambah.

Keterampilan Memasak

Keahlian dalam teknik memasak ayam panggang, pengaturan bumbu, serta kemampuan menyesuaikan resep agar tetap konsisten. Pengetahuan tentang teknik pengolahan bahan baku dan pengendalian suhu juga penting.

Kompetensi Kerja Tim

Seorang koki yang baik harus mampu berkolaborasi dengan rekan satu tim dan front office. Kemampuan komunikasi yang jelas, sikap positif, dan fleksibilitas dalam menghadapi tekanan kerja sangat diharapkan.

Baca Juga:
Product Support – Circlegeo

Benefit dan Gaji

Yang’s Braised Chicken memberikan paket kompensasi yang kompetitif bagi koki yang berdedikasi. Berikut rincian benefit dan gaji yang akan kamu dapatkan:

Gaji Pokok

Gaji pokok berkisar antara Rp3.000.000 hingga Rp5.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan skill. Selanjutnya akan ada penyesuaian sesuai kinerja dan kontribusi.

Tunjangan Makan

Setiap shift, kamu akan mendapatkan tunjangan makan yang cukup untuk menutupi kebutuhan harian. Selain itu, fasilitas makan di restoran juga tersedia.

Bonus dan Insentif

Bonus kinerja bulanan dan insentif berdasarkan jumlah pelanggan serta tingkat kepuasan pelanggan akan diberikan. Program penghargaan khusus untuk ide menu baru atau inovasi kuliner juga tersedia.

Cara Melamar

Menjadi bagian dari Yang’s Braised Chicken cukup mudah jika kamu sudah mempersiapkan dokumen dan mengikuti prosedur yang telah ditetapkan. Berikut langkah-langkahnya:

Kontak HRD

Hubungi HRD melalui nomor telepon atau email yang tersedia di officialsite. Pastikan kamu menanyakan jadwal wawancara dan tes praktis.

Dokumen yang Diperlukan

• Curriculum Vitae (CV) terbaru.
• Foto terbaru ukuran 4×6.
• Rekomendasi atau surat pengalaman kerja (jika ada).
• Ijazah atau sertifikat kuliner (jika relevan).

Proses Seleksi

Seleksi terbagi menjadi dua tahap: tes praktis memasak dan wawancara. Pada tes praktis, kamu akan diminta membuat ayam panggang sesuai resep yang ditentukan. Wawancara bertujuan menilai motivasi, pengalaman, dan kemampuan kerjasama.

Lokasi dan Fasilitas

Yang’s Braised Chicken berada di pusat kota Jakarta, sehingga mudah dijangkau oleh berbagai moda transportasi. Berikut beberapa fasilitas yang bisa membantu kamu dalam perjalanan:

Alamat Restoran

Restoran terletak di area pusat kota yang strategis. Alamat lengkap dapat diperoleh dari kontak HRD.

Akses Transportasi

• Berjalan kaki dari stasiun MRT terdekat.
• Naik kendaraan umum seperti bus dan ojek online.
• Parkir pribadi tersedia di area sekitar restoran.

Kesimpulan

Posisi cook di Yang’s Braised Chicken menawarkan peluang bagi para chef dan koki yang ingin mengembangkan karier di industri kuliner Jakarta. Dengan gaji yang kompetitif, tunjangan makan, dan bonus kinerja, kamu akan mendapatkan paket kompensasi yang memadai. Proses seleksi yang terstruktur akan memastikan kamu mendapatkan posisi yang tepat sesuai skill dan pengalaman.

Jika kamu merasa memenuhi kualifikasi dan siap menantang tantangan kuliner, jangan ragu untuk melamar. Kirimkan CV dan dokumen pendukung melalui kontak HRD dan bersiaplah untuk tes praktis serta wawancara. Ini kesempatan emas untuk menjadi bagian dari tim dinamis yang selalu berinovasi dalam menciptakan rasa yang memukau pelanggan.

Baca Juga:
Network Engineer – Siemens Indonesia

Lamar Sekarang